Name: 洋葱火腿咸马芬
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: 西餐
Ingredients: 洋葱 120g; 火腿 100g; 鸡蛋 1个（净重约55g）; 牛奶 40g; 玉米油 60g; 低筋面粉 90g; 细砂糖 15g; 泡打粉 3g; 小苏打 1/8小勺

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洋葱火腿咸马芬

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吾心给谁人暨

马芬蛋糕算是非常容易的一种蛋糕了，材料和做法都很简单，做起来也能很迅速，很适合作为下午茶呢~~

时间:30分钟-1小时

食材

洋葱 120g

火腿 100g

鸡蛋 1个（净重约55g）

牛奶 40g

玉米油 60g

低筋面粉 90g

细砂糖 15g

泡打粉 3g

小苏打 1/8小勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/18

洋葱切丁，备用
步骤 2/18

火腿切丁，备用
步骤 3/18

锅内放少许油，倒入洋葱丁和火腿丁
步骤 4/18

煸炒至洋葱变软，晾凉备用
步骤 5/18

将鸡蛋打入小盆中，倒入细砂糖
步骤 6/18

搅打均匀
步骤 7/18

倒入牛奶
步骤 8/18

倒入玉米油
步骤 9/18

充分搅拌均匀
步骤 10/18

筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打的混合物
步骤 11/18

大致拌匀，至无干粉状态即可
步骤 12/18

倒入洋葱火腿丁
步骤 13/18

继续拌匀
步骤 14/18

将面糊装入纸膜中
步骤 15/18

送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟即可出炉
步骤 16/18

成品图
步骤 17/18

成品图
步骤 18/18

成品图

小贴士

1. 洋葱火腿丁处理好之后，注意要晾凉后再使用；

2. 马芬蛋糕的面糊不适于过度翻拌，大致拌到无干粉状态就行了，过度翻拌会使得烤好的蛋糕内部过于紧密；

发布于 2019-02-06