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基础戚风蛋糕
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岫烟priority

这是8寸蛋糕的原料，我用的是方烤盘

时间:1-2小时
食材
低筋粉 110g
鸡蛋 6个
沙糖 55g
食用油 40g
奶或者水 60g
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    糖和蛋白混合，其他材料除面粉外与蛋黄混合，蛋白打发好即使倒着拿容器也没事哦！
  • 步骤 2/2
    表面有点开裂是因为我这次用的160度，各位可以根据自己的烤箱慢慢摸索合适的温度，
小贴士

蛋白中不能有水和油容器一定要干净，鸡蛋冷藏下蛋白更好打发。不建议容积过小的烤箱试做，我用的是25升的

发布于 2019-01-13
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