蔓越莓曲奇【零技巧】
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静谧lump

1、无盐黄油提前取出,放入盆中,充分软化。 2、低粉和糖粉一定要过筛。 3、蛋液打散。 4、蔓越莓干用刀切碎。

时间:10-30分钟
食材
糖粉 90g
蔓越莓 50g
黄油 60g
鸡蛋 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将黄油放入温室软化【如想要曲奇有点奶香味可加点牛奶】
  • 步骤 2/10
    拿出软化后的黄油,直接倒入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    黄油和糖粉搅拌均匀后,把鸡蛋打散,倒入糖粉中继续搅拌
  • 步骤 4/10
    糖粉液搅拌好后,将蔓越莓倒入,继续搅拌均匀
  • 步骤 5/10
    筛入低筋面粉,再来搅拌!
  • 步骤 6/10
    面粉搅拌并揉成这样的状态就可以停止了【面团是软软的,但由于里面有黄油不会粘手】
  • 步骤 7/10
    先把油纸或者保鲜膜铺在长方形盒子中【防止黏到盒子】,再把面团放入。因为这时面团还是软的不好切,我们需要把它放进冷冻室冰40分钟
  • 步骤 8/10
    然后放进冷冻室,变硬了之后取出,切块。
  • 步骤 9/10
    再整齐的排放在烤盘上,注意饼干中要留有空隙,烤箱放中层上下火预热180度,烘烤约25分钟即可
  • 步骤 10/10
    成品!炒鸡美味 根本停不下来~
小贴士

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发布于 2018-09-29
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