一直最爱轻乳酪，看到梅姐上了个方，赶紧买了几个蛋糕盒，还有三能椭圆乳酪模。不过这次蛋白打的还是有点硬了，裂了一个大口子T_T倒扣在烤网上一宿，裂口虽然看不太出来了，但是表面被粘掉皮了5555
前几天看见烤验老师的轻乳酪蛋白打发，还有一点点流动呢。。。所以蛋白不要打到很硬，有很大下垂的尖角就可以。
这款蛋糕灰常嫩，这次加了几滴香草精又多加了点柠檬汁在蛋白里。很香！绝对别错过。