玉米油版卡通饼干
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时间:1-2小时
食材
玉米油 60g
白砂糖 70g
鸡蛋 1个(中等)
奶粉 20g
泡打粉 1.5g
1.2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    材料大集合。
  • 步骤 2/9
    白砂糖加入玉米油,用电动打蛋器打匀。
  • 步骤 3/9
    鸡蛋加入打匀的玉米油里,电动打蛋器先开抵挡打2分钟,再高档8分钟。
  • 步骤 4/9
    最后提起打蛋器,蛋液形成的纹路不容易消失即可。
  • 步骤 5/9
    低筋面粉,奶粉,泡打粉,盐混合均匀倒入步骤4,带一次性手套揉成面团。我这个方子揉成的面团特别软,需要包保鲜膜放冰箱冷冻1个小时,否则后续用模具的时候不好脱模。
  • 步骤 6/9
    把冷冻1小时的面团取出,面板上多撒些面粉,把面团擀成厚度3mm的面饼,(建议在表面再撒一层薄薄的面粉,这样有助于脱模)用你喜欢的卡通模具弄出造型。
  • 步骤 7/9
    可爱的小兔子
  • 步骤 8/9
    烤箱150度预热5分钟,放中上层烤18分钟,最后5分钟视表面上色情况加盖锡纸。
  • 步骤 9/9
    很酥脆,很好吃。
发布于 2018-07-07
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