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苹果派
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蛋挞

苹果派--外皮酥脆，内馅酸甜。今天的馅炒的很好，一点不腻，酸甜适中。这个是6寸的，一转眼就被老公吃完了，下次得做个大的。

食材
苹果 1个
低筋面粉 120克
黄油 50克
水 20克
细砂糖 10克
糖 60克
柠檬汁 1匙
水 50克
玉米淀粉 10克
盐 1／4匙
黄油 10克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黄油软化，与细砂糖，低粉，水。合好。
  • 步骤 2/8
    合好后醒一小时。
  • 步骤 3/8
    这时炒馅。黄油炒苹果，加砂糖60克，小火到苹果变软。水加玉米淀粉，盐，柠檬汁。加入炒软的苹果中就成苹果馅了。
  • 步骤 4/8
    这是炒好的。因为加了盐和柠檬汁，所以一点不腻。
  • 步骤 5/8
    醒好的粉团，2／3赶好薄皮铺在披萨盘中，叉点小孔。
  • 步骤 6/8
    放入果馅。
  • 步骤 7/8
    剩下的粉皮赶薄，划成小条编好。刷蛋液。
  • 步骤 8/8
    200度，烤20分钟。
发布于 2018-10-04
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