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香草烤大虾配完熟芒果
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离恨总随风辰沛

芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾，配以香草的沁香，让这道简单的烤箱菜风味十足！

食材
明虾 7只
小芒果 3个
香菜 2根
生菜叶 2片
蒜 2瓣
迷迭香 1支
百里香 2支
盐 1茶匙
胡椒粉 1茶匙
橄榄油 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料备齐；
  • 步骤 2/7
    大蒜去皮，和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用；
  • 步骤 3/7
    明虾去头去壳后，开背去虾线备用；
  • 步骤 4/7
    将处理干净的虾仁放入封口袋中，加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后，再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀，封口后冷藏腌制约10分钟；
  • 步骤 5/7
    期间将芒果取肉切粒，香菜剁碎，均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味；
  • 步骤 6/7
    从冰箱取出腌好的明虾，用签子串好，待烤箱预热至180度，上下火烘烤5~6分钟；
  • 步骤 7/7
    烤至虾仁全身不再透明即可，搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。
小贴士

尽量挑选新鲜的食材，能让这道菜充满夏天的感觉。

这是美的电烤箱，型号为T7-L382B二代、规格为38L 1800W。

发布于 2018-08-19
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