香草烤大虾配完熟芒果
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胆怯respectable

芳香熟透的芒果与肉质清甜的明虾,配以香草的沁香,让这道简单的烤箱菜风味十足!

时间:10-30分钟
食材
明虾 7只
小芒果 3个
香菜 2根
生菜叶 2片
蒜瓣 2瓣
迷迭香 1支
百里香 2支
1茶匙
胡椒粉 1茶匙
橄榄油 1汤匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主要材料备齐;
  • 步骤 2/7
    大蒜去皮,和迷迭香、百里香叶一起剁碎备用;
  • 步骤 3/7
    明虾去头去壳后,开背去虾线备用;
  • 步骤 4/7
    将处理干净的虾仁放入封口袋中,加入剁碎的蒜、迷迭香和百里香碎后,再加入橄榄油、盐和胡椒粉捏匀,封口后冷藏腌制约10分钟;
  • 步骤 5/7
    期间将芒果取肉切粒,香菜剁碎,均匀混合后加入适量盐和胡椒粉调味;
  • 步骤 6/7
    从冰箱取出腌好的明虾,用签子串好,待烤箱预热至180度,上下火烘烤5~6分钟;
  • 步骤 7/7
    烤至虾仁全身不再透明即可,搭配调味芒果和生菜摆盘就可以享用了。
小贴士

尽量挑选新鲜的食材,能让这道菜充满夏天的感觉。

发布于 2022-11-27
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