蛋黄酱焗烤大虾
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蛋黄酱焗烤大虾

时间:10分钟内
食材
鲜虾 200g
蛋黄酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鲜虾清洗干净
  • 步骤 2/9
    剪去下的须子和胶
  • 步骤 3/9
    将处理好的虾,再清洗一遍
  • 步骤 4/9
    剥去虾壳,尾巴处的虾壳留着
  • 步骤 5/9
    弄掉虾线,从背部剪开,虾尾处保留
  • 步骤 6/9
    用木槌将虾肉拍扁
  • 步骤 7/9
    将虾肉排在垫了锡纸的烤箱中
  • 步骤 8/9
    挤上蛋黄酱
  • 步骤 9/9
    190度,10分钟左右即可
小贴士

TIPS:

1.因为是自己吃,为了剥壳方便提前把虾须和虾脚剪掉

2.蛋黄酱依据个人口味哦,不过也不要太多,会酸

3.烤制时间依据自己烤箱火力哦,千万不要烤糊了

4.用木槌拍扁虾肉,挺关键的。如果没有木槌,擀面杖是个好武器,:)

发布于 2020-09-07
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