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培根蛋黄酱意大利面
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优雅

培根蛋黄酱意大利面,做法及材料都简单,香浓的蛋黄及芝士,再加上煎香的培根,和意大利面拌匀后,美味极了!

时间:10-30分钟
食材
培根 3片
百味来意大利面 70g
鸡蛋 1个
芝士粉 15g
蒜头 8g
盐 适量
黑胡椒粒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    準备材料,同时煮一锅水
  • 步骤 2/10
    水滚后,放入意大利面,加几滴橄欖油
  • 步骤 3/10
    培根切小块,蒜切末
  • 步骤 4/10
    碗里放入蛋黄.芝士粉.盐和黑胡椒粒
  • 步骤 5/10
    混合搅拌匀(也可加入蛋白,看个人喜好)
  • 步骤 6/10
    热锅倒适量橄欖油,放入蒜末拌炒
  • 步骤 7/10
    放入培根翻炒
  • 步骤 8/10
    培根炒香后,放入意大利面拌匀,关火
  • 步骤 9/10
    加入蛋黄酱
  • 步骤 10/10
    快速和意大利面拌匀即可
小贴士

一定要关火后才可倒入酱汁,要快速拌匀,利用锅内的热力煮熟酱汁,如果锅太热会把蛋煮成炒蛋

发布于 2020-08-05
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