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电饭锅酸奶蛋糕
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茆晗日翻
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时间:1-2小时
食材
鸡蛋 4个
酸奶 90g
低筋面粉 60g
白糖 40g
牛油 少量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    蛋黄蛋白分开。
  • 步骤 2/7
    蛋黄、酸奶、过筛面粉一起搅拌均匀
  • 步骤 3/7
    打发蛋白至冒尖，糖在打发过程中分三次放进
  • 步骤 4/7
    打发好的蛋白分三次拌进蛋黄糊里，每次都要拌匀再加蛋白
  • 步骤 5/7
    上下压的方式拌，不可打圈。
  • 步骤 6/7
    倒进抹了牛油的电饭锅里，按煮饭，跳闸之后，不要打开，保温10分钟，打开，用牙签插进，拔出，如果上面粘有面糊，就再按煮饭，再保温，这个要适当调整，看蛋糕的情况。
  • 步骤 7/7
    完成！
发布于 2018-11-07
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