黑加仑餐包条
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汈年少不言败平不

这是我第一次做方子,牛奶也没有了,就用水代替了,做出来的时候很软,但是第二天好像还是有点干,下次继续努力

时间:1-2小时
食材
高粉 300克
鸡蛋 1个
155克
1克
酵母 4克
黄油 25克
45克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    把所有材料除了黄油外全放到一个盆里
  • 步骤 2/12
    轻轻拌到无粉状
  • 步骤 3/12
    不停的揉搓,出到锯齿膜时加入黄油,揉到光滑的膜
  • 步骤 4/12
    放到盆里发酵
  • 步骤 5/12
    现在这天气我就是室温发的,一小时搞定,发到二倍大
  • 步骤 6/12
    分割成8份,搓圆
  • 步骤 7/12
    擀开,包入黑加仑
  • 步骤 8/12
    包起来,捏紧
  • 步骤 9/12
    放入烤盘,排好
  • 步骤 10/12
    发酵至二倍大
  • 步骤 11/12
    刷上全蛋液,挤上沙拉酱
  • 步骤 12/12
    180度烤15分钟
发布于 2019-01-17
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