黑加仑面包
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excess宇文

好久没做面包了,我家一月才做一两次面包,感觉面包做起来有点费时间呀,因为中间要发酵两次,想做漂亮点的面包还得中间整形,不过想当一个正宗的吃货就得要不怕麻烦,所以勤快的时候我还是会做上一回,满足一下家人食欲,自己做的当然更健康了,呵呵。

食材
鸡蛋 1个
黑加仓 60g
45ml
3g
50g
酵母 3g
奶粉 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋,水,面粉,酵母,盐,糖,玉米油放入面包桶内。
  • 步骤 2/7
    放回面包机主体内。
  • 步骤 3/7
    启动面包机和面功能,和好的面团发酵好,取出排气。
  • 步骤 4/7
    分团分成几份,擀开成饼状,放入黑加仑包起来,摆放烤盘内二次发酵。
  • 步骤 5/7
    发酵好的面包,涮上蛋液,撒上芝麻。
  • 步骤 6/7
    放入烤箱,180度,上下火35分钟。
  • 步骤 7/7
    取出烤盘。
小贴士

1、做面包只要按配方放材料,容易成功。

2、面包内可夹红枣,葡萄干,蔓越莓等干果,味道更好吃。

发布于 2024-02-08
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