黑加仑面包布丁
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时间:10-30分钟
食材
吐司 3片
鸡蛋 2个
牛奶 50ml
黑加仑干 20g
糖粉 20g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    黑加仑干洗净,泡软
  • 步骤 2/8
    鸡蛋 糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/8
    牛奶事先用微波叮热40°左右,牛奶加入鸡蛋液中,搅拌均匀
  • 步骤 4/8
    蛋奶混合液过滤两次
  • 步骤 5/8
    吐司片切成边长2cm左右的小方块
  • 步骤 6/8
    将吐司块放入耐热玻璃格拉斯料理盒中
  • 步骤 7/8
    加入黑加仑干和蛋奶液
  • 步骤 8/8
    烤箱不需预热,170°,中层上下火,10-12分钟即可
小贴士

1.黑加仑干需提前浸泡,这样烤制后才不会干涩

2.糖粉基于健康考量,我减半了,因为黑加仑干有甜味,成品甜度个人觉得刚刚好

3.吐司讲究一点的可以切掉吐司边,但是为了环保么,我就全部放进去了,口味没差哦

4.先加糖粉搅拌蛋液,然后再加入温热的牛奶搅拌。牛奶叮个15秒左右即可,太热了容易将鸡蛋冲熟

5.蛋奶液倒入料理盒的2/3即可

6.烤制10分钟的时候,吐司块是绵软水水嫩嫩的口感;12分钟-15分钟表面的就有酥脆的口感

发布于 2018-12-19
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