夏天里做烘焙，不是件容易的事儿，要能耐得住高温才行。今天为大家推荐一款微波版面包布丁，非常简单的甜品，五分钟搞定，让我们夏日轻松玩烘焙。这布丁的内部有些特别，因为加了燕麦片，主要为了增加些口感层次。另外，为了凸显巧克力的颜色，特别用了金灿灿的柚子酱和紫黑色的蓝莓来点缀，色彩对比分明，看起来相当有食欲。五分钟，失败的吐司就摇身变为美味布丁啦，酸酸甜甜的，还带着丝丝清新的柚香，很适合这懒洋洋的夏日，沐浴在悠闲的晨光中，慢慢享用吧…
1. 加热牛奶时一定要用小火，并不断搅拌，以免糊锅；
2. 燕麦片需提前用清水浸泡，这样口感更好；
3. 加入适量燕麦片，可以使布丁的口感更加丰富；
4. 蛋奶液不需要太多，没过面包的1/3处即可。