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蔓越莓面包布丁
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无光盲途秋雁

第一次做面包的布丁，儿子太喜欢了！加了蛋黄也很营养，很适合孩子吃，面包过了几天谁也不愿吃，改变一种吃法，立马就受欢迎了，很不错的消灭剩面包的方法，烤好的面包脆脆的，我就开始偷吃了！哈哈。

食材
土司 2片
鸡蛋黄 2个
牛奶 60g
淡奶油 100g
黄油 25g
糖 10g
蔓越莓干 适量
黑加仑葡萄干 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    所有的食材
  • 步骤 2/14
    土司去掉边缘，切小方块，不切边也可以
  • 步骤 3/14
    放入烤箱170度烤十分钟，看到表面有金黄色就可以了，
  • 步骤 4/14
    淡奶油加糖小火隔水加热溶化，无需煮开
  • 步骤 5/14
    淡奶油化好后，把黄油碗放进去自然溶化成液态
  • 步骤 6/14
    淡奶油放凉后分次加入蛋黄打匀
  • 步骤 7/14
    加入牛奶拌匀成布丁液
  • 步骤 8/14
    过筛布丁液，过筛口感更好，更滑
  • 步骤 9/14
    烤碗底部放少许果干
  • 步骤 10/14
    将烤好的土司每一个单面粘上黄油
  • 步骤 11/14
    蘸好黄油后铺在烤碗里，有黄油的面朝上
  • 步骤 12/14
    倒入布丁液，8分满就好
  • 步骤 13/14
    表面撒上蔓越莓干和黑加仑葡萄干
  • 步骤 14/14
    预热好的烤箱170度35分钟
小贴士

我家的蔓越莓这些我都是买浸好的，如果你家的没有这种，就要提前用朗姆酒浸泡，免得烤糊了！烤箱都是要提前预热的，我用的烤碗比较大，考的35分钟，你家的烤碗小，可以缩短时间。也可以用整颗鸡蛋

发布于 2022-07-25
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