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蔓越莓面包布丁
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大猪肘子不服输

爱好烘焙的同学可能都会遇到这样的问题，经常会有剩余的淡奶油，或者是做好的吐司吃不完，怎么消耗掉这些呢？试试这一款蔓越莓面包布丁吧，面包丁浸在滑润奶香的布丁液中，经过烤制，表皮香脆，内馅香滑，奶味十足，还有蔓越莓干酸酸甜甜的口感，味道老好啦。。。

时间:10-30分钟
食材
吐司面包 2片
鸡蛋 1个
糖粉 25g
牛奶 65g
淡奶油 65g
黄油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原材料，吐司面包切小丁
  • 步骤 2/9
    鸡蛋打入碗中打散
  • 步骤 3/9
    牛奶、淡奶油、糖粉混合均匀
  • 步骤 4/9
    加入打散的蛋液拌匀过筛出泡沫，布丁液就做好啦
  • 步骤 5/9
    模具内部抹上黄油，铺一层面包丁，撒一层蔓越莓干，直到装满模具
  • 步骤 6/9
    在表面放蔓越莓干
  • 步骤 7/9
    倒入布丁液，浸泡3分钟
  • 步骤 8/9
    烤箱预热，180度中下层
  • 步骤 9/9
    烘烤25分钟左右
小贴士

1.布丁液过筛更细腻

2.烤的时间和温度根据自家烤箱，烤到布丁液凝固，表面金黄即可

3.蔓越莓也可以换成其他干果，时间充裕的还可以事先朗姆酒浸泡一下

发布于 2019-11-21
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