这是烘焙甜点11月学堂第4课美妞老师教的面包布丁。面包与布丁完美结合，把吃剩下的吐司来个华丽丽的变身，扔掉稍显陈旧的面包，变成一款简单的甜点，这样既杜绝了浪费的现象，还能尝到不同的美味，一举两得，用来做早餐或下午茶 。 面包布丁有三个层次的口感，一是有香酥的面包表皮层, 二是有软嫩的面包夹杂着爽滑的布丁层，三是有底部果干的酸甜味。老师给出的食材中有淡奶油和黄油，因看过很多豆亲试过后都说太腻，所以就没加淡奶油和黄油，结果证明是对的，特别好吃，刚刚好。
果干可以换成任意自己喜欢的种类，可以把果干提前放在朗姆酒中浸泡一晚上，又有不同的风味。烤好的布丁，也可以淋点巧克力液或焦糖，或撒点糖粉，随意搭配。