-
步骤 1/8
食材准备，鱼胶片用冷开冰泡软，花朵用盐水浸泡沥干备用
-
步骤 2/8
鱼胶片1片放牛奶中上锅隔热水融化，倒入白糖晾凉备用
-
步骤 3/8
火龙果榨汁后倒入牛奶液中搅匀，得留一部分火龙果汁作镜面用
-
步骤 4/8
淡奶油打至7成，细纹路即可
-
步骤 5/8
派盒底部包上锡纸备用
-
步骤 6/8
牛奶火龙果液倒入淡奶油中搅匀，挤入派盒中，不用挤太满，震均匀放入冰箱冷藏二小时（此步忘拍照了）
-
步骤 7/8
用剩余火龙果汁和0.5片鱼胶片隔热水融化均匀地浇在冷藏后的慕斯上，再次冷藏过夜最好。
-
步骤 8/8
成品图