Name: 火龙果巧克力慕斯
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 西餐
Ingredients: 蛋糕片 2片; 巧克力 100g; 火龙果 1个; 吉利丁片 20g; 白糖 100g; 淡奶油 300g

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火龙果巧克力慕斯

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郗天青色等烟雨

七月份孩子过年日不做了孩子最爱吃的慕斯蛋糕

时间:1-2小时

食材

蛋糕片 2片

巧克力 100g

火龙果 1个

吉利丁片 20g

白糖 100g

淡奶油 300g

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/24

一片蛋糕片加入模具里
步骤 2/24

吉利丁片10软化
步骤 3/24

巧克力100克
步骤 4/24

吉利丁片隔水融化
步骤 5/24

然后加入巧克力
步骤 6/24

淡奶油150克
步骤 7/24

加入50克白糖打发
步骤 8/24

软化好的巧克力液
步骤 9/24

打发至八成发
步骤 10/24

然后加入巧克力液
步骤 11/24

搅拌均匀
步骤 12/24

然后倒入蛋糕模具里放冰箱二个小时
步骤 13/24

火龙果一个
步骤 14/24

吉利丁10克隔水化开
步骤 15/24

火龙果切开
步骤 16/24

淡奶油150克加入白糖
步骤 17/24

打成汁的火龙果
步骤 18/24

打成七成发
步骤 19/24

然后中入火龙果吉利丁液
步骤 20/24

冷藏好的巧克力
步骤 21/24

在加入一片蛋糕
步骤 22/24

倒入火龙果液
步骤 23/24

放冰箱四个小时
步骤 24/24

然后脱模具

小贴士

自己帮的蛋糕小朋友也开心

发布于 2019-11-08