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低脂又美味的香蕉麦芬 君之版
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别凊仴聊嘸痕
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时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 300g
熟透的香蕉 2根
鸡蛋 2只
牛奶 180g
玉米油 60g
细砂糖 110g
泡打粉 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备工作：香蕉去皮后放入保鲜袋里，用擀面杖或勺子背等工具压成泥状，低筋面粉和泡打粉混合过筛。无视配图，我忘记拍照了
  • 步骤 2/5
    将牛奶、细砂糖、鸡蛋、香蕉泥、玉米油倒入大碗里，用打蛋器搅打，使液体材料混合均匀
  • 步骤 3/5
    倒入过筛后的低筋面粉与泡打粉混合物，用橡皮刮刀快速的翻拌均匀，使粉类材料完全湿润，拌的时候切忌搅拌过度，拌到面粉完全湿润，拌好的面糊看上去粗糙且多块，就可以停止了
  • 步骤 4/5
    将拌好的面糊倒入纸杯，3/4满，立刻放入预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟，至表面呈浅金黄色就可以取出来了
  • 步骤 5/5
    完成～
小贴士

1、大约能做12个蛋糕，这款蛋糕最好在烤好的当日食用完毕。吃不完，需放入冰箱的冷冻室冻硬，可保存2-3周，解冻后食用。 2、可以用等量的水代替牛奶

发布于 2018-09-17
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