我原来从没试过马芬，这是送朋友着急，这个比较快手，没想到，真是出乎意料，成品组织非常湿润柔软，浓浓的香蕉香味，简直不要太赞。原配方是170克油，60克牛奶。糖量不用减，我觉得正好。
放进分类后不要过度搅拌，只要搅拌到无干粉就好了，要立刻烤。