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步骤 1/10
蛋白蛋黄分离,蛋白中加入柠檬汁,面粉过筛备用
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步骤 2/10
蛋白打出鱼眼泡后加入1/3(50克)白糖,继续打发
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步骤 3/10
打出大的纹路后加第二个1/3白糖,继续打发
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步骤 4/10
打出羽状纹路后加入最后一份1/3白糖,继续打发
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步骤 5/10
继续打至直立的山峰,要立起来没弯勾哦,因为二宝捣乱,图漏拍了
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步骤 6/10
牛奶蛋黄食用油和30克白糖放一起搅拌均匀
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步骤 7/10
混合后加入过筛的面粉,搅拌均匀后再加入之前打发的一半蛋白,从下往上翻搅均匀
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步骤 8/10
搅拌好的面糊倒入打发的蛋白盆中继续从下往上翻搅均匀,切记不能顺逆时针快速搅,会消泡哦
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步骤 9/10
混合好面糊后装进保鲜袋,一角开口挤进纸杯,烤箱预热,轻摔杯子振出大的气泡,入烤箱150度20分钟后转180度5分钟
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步骤 10/10
出炉咯,无添加的,最适合宝宝咯