昨天做了一个桂花版本的戚风，今天再出一个李子版本的戚风。李子是近期刚上市的水果，偏酸且水份多。我也只是图一时好玩，尝试一下这个混搭，因为李子的水份偏多一点，我怕蛋糕失败，于是就多加了一个蛋白，蛋白的量一有，打发好后，这样子戚风就是极易成功得，话说它的口感淡淡的李子清香吧。送上先，喜欢的可以尝试一下，一次量不要做太多，少量怡情哦。
一注意所用容器干净无水。
二烤箱的性能按自己烤箱来调整。