玉米提子戚风蛋糕
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fringe大力水手

好喜欢做戚风蛋糕,觉得很轻松的用面包机做出一个美味的蛋糕,即丰富了早餐,也让自己有点小成就感,呵呵!

时间:1-2小时
食材
玉米粉 25g
鸡蛋 250g
30g
提子 适量
白砂糖 30g
牛奶 50ml
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    蛋清蛋黄分离。
  • 步骤 2/12
    蛋黄加入糖10克,油,牛奶,低粉,玉米粉。
  • 步骤 3/12
    拌成蛋黄糊。
  • 步骤 4/12
    蛋清分三次打发,第一次打至小泡泡。
  • 步骤 5/12
    第二次加10克糖打至软性蛋白。
  • 步骤 6/12
    第三次加10克糖打至硬性蛋白。
  • 步骤 7/12
    取三分之一蛋白至蛋黄糊中。
  • 步骤 8/12
    切拌均匀。
  • 步骤 9/12
    倒入蛋白中。
  • 步骤 10/12
    切拌均匀,不要划圈哦!
  • 步骤 11/12
    倒入面包桶,撒上洗净的提子干。烘烤40分钟。(面包机提前预热10分钟)
  • 步骤 12/12
    倒扣待凉时取出即可啦!
小贴士

蛋白打发和拌面糊要细心!

发布于 2022-03-10
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