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奶油千层蛋糕
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酷酷reactor

这个蛋糕做的匆忙，没有放水果，你们可以加入自己喜爱的水果，口感会更丰富

时间:30分钟-1小时
食材
黄油 30g
鸡蛋 2个
白糖 30g
牛奶 420g
低筋面粉 180g
淡奶油 400g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    准备好材料，黄油隔水融化备用
  • 步骤 2/16
    两个鸡蛋打入盆中，加入白砂糖打匀
  • 步骤 3/16
    加入牛奶拌匀
  • 步骤 4/16
    筛入低筋面粉，小心拌匀无颗粒
  • 步骤 5/16
    加入融化的黄油搅拌均匀
  • 步骤 6/16
    把面糊过筛一次，让面糊细腻，做出来的饼平整
  • 步骤 7/16
    把过筛的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟
  • 步骤 8/16
    平底锅小火加热，舀一勺面糊
  • 步骤 9/16
    转动锅子，让面糊变圆，全程小火
  • 步骤 10/16
    等面糊出现小泡，小心拿起边缘，翻面加热5秒左右
  • 步骤 11/16
    继续第二张，把所有面糊做完
  • 步骤 12/16
    等面饼凉了后，拿个圆模或者大碗盖上，把面饼裁成大小一致的圆饼
  • 步骤 13/16
    淡奶油加适量白糖打发
  • 步骤 14/16
    取一张面饼，涂一层奶油，再盖一张面饼，以此类推，如果加水果，可以每两张加一些水果
  • 步骤 15/16
    面饼全部叠好后，盖上保鲜膜放冰箱一小时左右再切，如果不放冰箱直接切，奶油会滑，切不好
  • 步骤 16/16
    奶油和水果可以按自己口味加
发布于 2018-10-24
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