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彩色吐司－吃出好心情
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粗细cable

相对各种甜点而言我更喜欢吐司 因为它的热量比其它奶油蛋糕 黄油饼干等低很多 没办法即想品尝美味又想保持身材 哈哈 白吐司吃多了 今天尝试做了这款色彩艳丽的吐司 看着就让人心情很愉悦吧 而且一个吐司四种口味哦～

时间:1-2小时
食材
面团材料： 适量
高筋面粉 265g
牛奶 115g
细纱糖 45g
盐 3g
鸡蛋 1个
奶粉 10g
酵母 4g
黄油 20g
颜色材料： 适量
抹茶粉 3g
黄金芝士粉 5g
红曲粉（或可可粉) 5g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面团材料除黄油外全部放入面包机和面20分钟直到面团表面光滑 加入黄油继续揉15分钟左右
  • 步骤 2/8
    揉好的面团平均分成四份 保留一份白色面团 其它三个依次加入红曲粉 抹茶粉 黄金芝士粉揉匀
  • 步骤 3/8
    揉好的面团盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大 （夏天真好 只用了半小时）
  • 步骤 4/8
    将四个面团排气 依次赶成长方形 然后卷起成长条
  • 步骤 5/8
    四个面团 两个上 两个下放入模具 再次发酵至大约八分满 盖上盖子
  • 步骤 6/8
    烤箱预热 180度中层烤35分钟 取出脱模
  • 步骤 7/8
    成品
  • 步骤 8/8
    成品
小贴士

1.抹茶粉建议买进囗的 颜色比较鲜艳 国产的相对暗些 我用的是若竹 2.吐司烤完后建议立即脱模 并且等完全冷却后再切片

发布于 2018-11-07
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