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葡式蛋挞
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沉着

这款葡式蛋挞做法比较简单，不但颜色漂亮，味道极好

时间:10-30分钟
食材
淡奶油 100g
牛奶 85g
玉米淀粉 15g
糖 25g
炼乳 1大勺
蛋黄 2个
蛋挞皮 9个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好材料备用，蛋挞皮提前20分钟拿出解冻
  • 步骤 2/10
    玉米淀粉放入锅里，加入少许牛奶搅拌至化开
  • 步骤 3/10
    再加入剩余牛奶、淡奶油、糖、炼乳搅拌均匀
  • 步骤 4/10
    搅拌好后移至电磁炉上，用小火边煮边搅拌，直至起小泡关火
  • 步骤 5/10
    煮好的浆汁放凉后，加入蛋黄搅散
  • 步骤 6/10
    用过滤网过滤后，浆汁更细腻
  • 步骤 7/10
    将弄好的蛋挞液倒入蛋挞模内，7-8分满即可
  • 步骤 8/10
    烤箱预热以上下火180度，中层烤25分钟后移至上层烤5分钟上色即可
  • 步骤 9/10
    烤好的蛋挞颜色太诱人了
  • 步骤 10/10
    大家动手做做，比较简单又好吃
小贴士

这个方子刚刚好做9个蛋挞

发布于 2019-02-06
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