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纸杯蛋糕（全蛋零食败版本）
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思潮prediction

喜欢纸杯蛋糕主要是吃起来方便，味道又很纯纯的蛋香。做起来既方便又快捷。是早餐的最佳选择。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 一个
低筋面粉 35g
牛奶 15ml
玉米油 15ml
塔塔粉（柠檬汁） 1g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    全蛋打到打蛋桶里，加入塔塔粉和25克白糖，打蛋器打发至提起蛋液滴落后痕迹不容易消失的状态。
  • 步骤 2/6
    打好的蛋液加入过筛的35克面粉，上下搅拌均匀。
  • 步骤 3/6
    牛奶跟玉米油混合均匀，然后加入蛋液里搅拌均匀。
  • 步骤 4/6
    倒入模具里，八分满。烤箱160度预热五分钟。
  • 步骤 5/6
    放入烤箱中下层，150度烤20分钟左右，刚开始蛋糕会慢慢膨胀，要是膨胀过大可以适当调低温度，十五分钟后蛋糕表面开始上色，待颜色变黄变深就可以出炉了。
  • 步骤 6/6
    完成后成功的纸杯蛋糕不会塌陷，会有些微微隆起，喜欢装饰的朋友可以挤奶油加水果装饰，也可以加红薯泥之类的装饰，既漂亮又好吃哦，很受小朋友欢迎。
发布于 2018-06-06
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