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腰果酥
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MaJi-H

腰果是我非常喜欢的坚果,

用来制作了这款小饼干,酥香满口.

时间:10-30分钟
食材
无盐黄油 100克
低粉 180克
鸡蛋 30克
无铝泡打粉 ½ tsp
糖粉或细砂糖 60克
腰果 20几颗
盐 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好所有材料,黄油提前室温软化..我的砂糖打成了糖粉.
  • 步骤 2/14
    黄油加糖打发颜色变白..
  • 步骤 3/14
    再加鸡蛋搅打均匀！
  • 步骤 4/14
    低粉加泡打粉和盐混合,先过筛一次,再筛入打发好的黄油中.
  • 步骤 5/14
    用刮刀切拌成面团！然后丢冰箱里冷藏30分钟...天热的话冷藏后会比较好操作..冬天做的话就不用冷藏了！
  • 步骤 6/14
    把面团分成约9~10克一个,搓圆后稍稍压扁,弄成像围棋子一样的一个一个的...
  • 步骤 7/14
    用手指蘸点蛋液抹在小球上..然后再摁上腰果！这样保证烤完腰果不会掉下来！
  • 步骤 8/14
    全部弄完后再刷上一层蛋液,预热烤箱,170度,烤约15---20分钟,就OK了..注意各家的烤箱温度不一,别烤糊了.
  • 步骤 9/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
  • 步骤 10/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
  • 步骤 11/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
  • 步骤 12/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
  • 步骤 13/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
  • 步骤 14/14
    成品图,一口一个.酥香满口,好吃的停不下来..
小贴士

腰果要熟腰果哦！生的要提前洗好然后140度烤15-20分钟喔！或者炒一炒

发布于 2019-01-18
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