腰果酥(酥香到没朋友啊!)
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娜纱嘿温冉

半夜做点心,就要快手嘎,哪里知道整形整半天!这款腰果酥好吃哦!推荐!可以配红茶,美式咖啡!舒舒服服过一下午啊!

时间:10-30分钟
食材
低粉 170g
黄油 100g
腰果 20颗
泡打粉 3g
1g
鸡蛋1 25g
细砂糖 50g
鸡蛋2 15g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    整个的腰果一分二,黄油软化到用手指轻松可以按下去(可以用微波炉10秒一次来软化,不要过头到液态)
  • 步骤 2/6
    黄油中放细砂糖打发至发白!
  • 步骤 3/6
    鸡蛋打散,在黄油中加入鸡蛋1,搅拌均匀!
  • 步骤 4/6
    刷入低粉、盐、泡打粉,用搅拌棒搅拌均匀成面团。放至冰箱冷藏半小时(冬天可以直接制作),比较容易整形!
  • 步骤 5/6
    8-9克左右一个,可以捏36-40个,整成扁圆形。在面团上涂些鸡蛋液(鸡蛋2)放上坚果,再挨个刷层蛋液!喜欢上色亮的就多刷一次!
  • 步骤 6/6
    175-180度15分钟,根据各自烤箱,表面金黄取出!
发布于 2019-01-03
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