家里没有低筋面粉了!但这可难不倒我,于是就自创了一个高筋面粉版,不开裂不缩腰,完美!以前做三个蛋的一直偏多,这回用了两个蛋刚刚好。最重要的一点,小夢发现做戚分蛋糕不一定要小心谨慎,简单粗暴一点也一样能做好。
如果觉得这个方子的烘烤温度还需要中间调整有点麻烦的话,可以选择130度烤45分钟,这样就不需要中间调温度了。