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蔓越梅巧克力慕斯（6寸）
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顾留芳Fffff

老公今天出差回来，给一个惊喜。

时间:1-2小时
食材
奶油奶酪 250g
黄油 40g
奶油 100g
牛奶 50g
吉利丁片 3片
巧克力 100g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    奥利奥饼干碎100g料理机打成粉。
  • 步骤 2/10
    黄油隔水融化，倒入饼干碎中，拌匀。（太懒，又急黄油是微波炉里叮了几秒融合的。）
  • 步骤 3/10
    放入六寸模具底部，用勺压平。冷冻一会儿。
  • 步骤 4/10
    250g奶油奶酪隔热水融化打至蓬松。加入融化的蔓越梅味巧克力100g，和10g白砂糖搅拌均匀。（巧克力也是放在微波炉里叮几秒）
  • 步骤 5/10
    吉利丁片冷水融化，微波炉叮10秒。加入100ml淡奶油，50ml牛奶。搅拌均匀
  • 步骤 6/10
    倒在慕斯液里。搅拌均匀，放入冰箱，冷藏。
  • 步骤 7/10
    两小时后，准备一杯纯净水加糖融化，放入少许花瓣一片泡软的吉利丁片。倒在冷藏好的慕斯中，作为镜面。
  • 步骤 8/10
    冷藏四个小时以上或冷冻两小时或第二天吹风机吹热边缘，脱摸。味道超级好，祝您好运
  • 步骤 9/10
    切的时候刀需要加热，才会很平整哦。
  • 步骤 10/10
    老公还是很喜欢。爱吃甜食的man
发布于 2019-01-23
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