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家庭版罗宋汤
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molecular柯南

收到宜家的套装，简直太喜欢了，特别是这个小奶锅，

食材
牛肉 300克
洋葱 半个
西芹 2瓣
土豆 半个
胡萝卜 1个
西红柿 2个
黄油 1小块
香草碎 1茶匙
葱姜 适量
盐 适量
番茄酱 半碗
胡椒粉 1茶匙
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有食材洗净准备。
  • 步骤 2/9
    牛肉洗净切小块，冷水锅里，加葱姜，烧开，撇去浮沫，继续中小火焖煮，直到把牛肉煮熟煮软。大约40分钟左右。
  • 步骤 3/9
    把所有的蔬菜去皮切粒，洋葱切丝。西红柿去皮挤烂
  • 步骤 4/9
    炒锅，适量油，把西红柿炒出沙，加入番茄酱，炒均匀。
  • 步骤 5/9
    炒好的西红柿酱倒入牛肉汤锅，大火烧开。加入香草碎，继续煮20 分钟，使汤浓郁。
  • 步骤 6/9
    炒锅，黄油融化，爆香洋葱，依次下入胡萝卜丁，土豆丁，西芹丁。炒至断生。倒进牛肉汤锅，继续焖煮15 分钟左右。最后根据口味调入盐。胡椒粉。
  • 步骤 7/9
    成品
  • 步骤 8/9
    撰写制作步骤
  • 步骤 9/9
    撰写制作步骤
小贴士

牛肉汤加番茄进去的时候，多炖一会儿，汤比较浓郁。汤水的量完全取决于个人，喜欢汤多的，就多加水，喜欢吃稠点的，就少放水。或者多炖会儿

发布于 2018-11-29
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