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三杯鸭
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醉人
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食材
半片鸭 2片
生抽 少许
美极 少许
白酒 少许
味精 少许
鸡精 少许
太料 少许
桂皮 少许
香叶 少许
冰糖 在你口味来定
生姜 少许
洋葱丝 二百五十克
淀粉 少许
香葱花 少许
姜 五十克
香料 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    先把半片鸭用清水泡2小时，在用姜葱白酒在开水锅煮五分钟起锅，
  • 步骤 2/2
    然后把鸭肉在锅里煎成金黄色，放如大点的锅里，把香料也放进锅里，然后烧热锅放点油把洋葱丝和姜倒如锅里炒香放如水烧开放冰糖，美极，生抽，味精，鸡粉。白酒，倒如鸭肉锅里烧开，用小火炖1小时，然后把鸭肉拿出来等凉了切成块，把炖鸭肉汤倒锅里，把上面油打了，然后勾点淀粉，倒在切好鸭肉上，在把小葱花放在上面就好了。
小贴士

甜中带咸，不会有鸭肉腥味。

发布于 2018-07-04
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