三杯鸭舌
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任性thesis
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食材
鸭舌 适量
九层塔 适量
红椒 适量
青椒 适量
红葱头 适量
适量
适量
生抽 适量
米酒 适量
麻油 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    姜、蒜、红葱头、青椒、红椒洗净,切块。鸭舌洗净,在热水中焯两分钟捞出,用蒜末、姜末和少许生抽、料酒腌渍半个小时。
  • 步骤 2/4
    锅中放油烧热后,放入姜、蒜、红葱头,爆出香味,再放入鸭舌,翻炒。
  • 步骤 3/4
    加入青椒、红椒,翻炒片刻,加入一小杯生抽、一小杯米酒和一小杯麻油,中火盖焖。
  • 步骤 4/4
    最后放入九层塔,翻炒后,加入适量盐,出锅。
发布于 2018-09-11
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