因为我很小的时候就开始自己在外上学了，现在长大了，也很少回家，就非常想念家乡的很多饭菜，于是就开始自己研究起来。新疆的炒米粉是比较酱香型的，和南方的炒米粉是很不一样的哦！
用江西赖粉，是因为我这里这个粉最像新疆米粉啦。新疆米粉是稍粗型的，所以大家可以找找看哦。不过赖粉是绝对可以的。2西红柿是我自己研究加的，我觉得有点点酸味很香。