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西红柿鸡蛋面
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若馨distinguish

记得以前在外面工作的时候总觉得外面的东西很好吃，就算家里做的再好吃都不会觉得好吃。那时1碗西红柿鸡蛋面都会吃的很香。满满一大碗都会被我干掉。自从结婚到现在孩子都两岁了一直在家生活，但还是依然向往外面的生活。虽然以前在外面辛苦、累，但每天过的都是蛮充实的。现在不比以前单身想做什么就做什么，现在更多了一份责任。尤其像我们这种远嫁他方的人现在格外是想家。也许现在的我正在逃避什么吧......

时间:10-30分钟
食材
碱水面 1碗
西红柿 2个
土鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
小葱 3根
生姜 1片
大蒜籽 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好所用食材吧。
  • 步骤 2/11
    西红柿切块，鸡蛋加3ml清水朝一个方向用筷子搅拌好。姜蒜刀背拍下切末，小葱切末。
  • 步骤 3/11
    热锅倒油待油热后先把鸡蛋热倒进去炒炒好后成碗内待用。
  • 步骤 4/11
    另外再倒适量油待油热后把切好的姜蒜放进去炒出香味。
  • 步骤 5/11
    倒进西红柿炒。
  • 步骤 6/11
    西红柿炒到变软出汁水后倒进炒好的鸡蛋翻炒几下。
  • 步骤 7/11
    另起一锅，这时就要提前把水烧开下面条煮熟。
  • 步骤 8/11
    加适量水烧开盖盖稍微焖煮一会儿。
  • 步骤 9/11
    加适量盐进去。（这时放的盐要比平时炒西红柿鸡蛋时要多一些，因为等会儿要把西红柿鸡蛋加汤水直接浇在面条上面吃的）
  • 步骤 10/11
    最后加葱花进去。
  • 步骤 11/11
    煮好的面条成在碗内，把西红柿鸡蛋加汤汁直接浇在面条上面，吃时直接搅拌。（喜欢吃酸的朋友可以再加适量醋进去哦）
小贴士

无.

发布于 2019-01-29
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