夏日酷爽酸梅汤
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英朗十九之夏

自家有很多中药,闲来无事发现其中有可以做酸梅汤的材料,就试了试。家里没有桂花,如果加桂花一起煮更好喝。

时间:10-30分钟
食材
乌梅 15-20个
山楂 5-10片
甘草 5片
陈皮 一小撮
清水 2L
冰糖 适量
桂花 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    从药店可买乌梅,陈皮,甘草,山渣(有些超市有配备好的汤料,买回直接煮)。将乌梅多冲洗几次。同时将山楂,甘草,陈皮也冲洗干净。(甘草少量一点,几片就行,也可以不放)
  • 步骤 2/3
    大火煮沸后换小火再闷煮一会儿,试试酸梅汤的酸甜度,看是否要再加糖或蜂蜜。
  • 步骤 3/3
    最后将酸梅汤装入器皿中,放凉喝,夏天喝解暑又酷爽。放入冰箱冰镇更好喝哟。(用家里的蓝莓汁瓶子装了整整一瓶,搁冰箱,热的时候来一杯)
小贴士

做的时候冰糖放少了,所以略酸,盛出之后又加了一些白砂糖。可以根据各人酸甜喜好来调整材料的用量。有桂花加桂花,玫瑰花,洛神花也可以的。

发布于 2019-01-03
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