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家庭版糖醋里脊
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地厚terrify
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时间:10-30分钟
食材
里脊肉 300g
番茄酱 适量
白糖 10g
米醋 10g
淀粉 适量
蚝油 2g
生抽 2g
盐 适量
料酒 适量
鸡蛋 1个
白芝麻 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    准备好所有的食材及配料将里脊顺刀切成0.5公分的粗条
  • 步骤 2/4
    里脊肉需要腌制一下放入盐、蛋液、少许淀粉、料酒腌制20-30分钟注意：亲们要注意糊要稍微粘稠一些，太稀了里脊挂不上糊，入油锅炸不出酥脆效果哦～
  • 步骤 3/4
    锅中倒入食用油4-5成热时，开始炸里脊炸至金黄捞出，篦出多余油脂
  • 步骤 4/4
    锅中放少许底油，烧热转小火加入番茄酱、生抽、蚝油、白糖、醋，翻炒均匀淋入少许水淀粉勾芡，待汤汁浓稠时放入里脊条翻炒挂汁最后可撒入少许白芝麻，出锅即可。
发布于 2018-07-09
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