里脊肉嫩嫩的，用来做糖醋里脊外焦里嫩，特别是裹着浓郁的糖醋汁，更加开胃了。糖醋汁的调配没有太多的比例，完全可以按照个人的喜好来放。喜欢吃甜的，可以多来点甜，所以酸口的，多放几滴醋也可心。少量的酱油和番茄酱用来调颜色。美亚炒锅特别适合家庭，做工精致，手感舒适，不轻不重的手感，受热很均匀。手柄的设计很人性化，特别适合劲小的人把握。锅的不粘效果特好，炒完菜之后，用温水一冲就很干净。
腌肉材料：猪里脊400克，盐1克，白糖一小勺，料酒少许，鸡蛋一个，淀粉适量
糖醋汁材料： 葱花少许，白糖30克，米醋30克，酱油20克，盐2克，番茄酱20克，清水适量，淀粉一小勺，白芝麻一撮
裹满了淀粉炸油条，才能保持肉质鲜嫩；
第一次炸是为了定型，第二次炸是为了外焦里嫩的口感；
糖醋汁调好后用筷子蘸一点尝尝，酸甜度适口，炒好的汁也差不多；
芝麻可撒可不撒。