陕西油泼面
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是皮仔呐

家属爱吃各式面食,尤其最爱陕西的油泼面。

只要一进陕西饭馆,所点的第一道食物,别无悬念的必是油泼面。

陕西算得上是个面食王国,面条的做法就有几十种。

能让家属多次去陕西旅游的原因也只有一个,就是那几十种的面条吃法。

时间:30分钟-1小时
食材
鲜扯面 适量
红辣椒粉 适量
适量
生抽 适量
陈醋 适量
适量
适量
小油菜 适量
绿豆芽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    小油菜和绿豆芽洗净,葱蒜切末;
  • 步骤 2/9
    烧一锅水沸腾后,放入绿豆芽和小油菜焯熟;
  • 步骤 3/9
    焯熟的小油菜和绿豆芽放入大碗中;
  • 步骤 4/9
    鲜扯面放入沸水中煮熟;
  • 步骤 5/9
    将煮熟的扯面放在大碗中的蔬菜上;
  • 步骤 6/9
    淋上适量生抽、陈醋和盐,撒上葱蒜末;
  • 步骤 7/9
    再撒上辣椒粉;
  • 步骤 8/9
    烧热适量油;
  • 步骤 9/9
    热油分次泼洒在辣椒粉上即可。
发布于 2018-09-02
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