昨天晚上看到朋友圈有人发的大盘鸡，忍不住想吃了，今早起床后就和了面，去超市大采购。 这个大盘鸡很久以前就做过，没想过发菜谱，这次想着好不容易高考完了，太久没有发菜谱，虽说边做菜边拍照比较麻烦，但还是拍了大部分步骤图。一大碗全被我爸和小弟吃完了，可见味道还是不错滴。
不用加水，啤酒便可去腥增鲜；腌制鸡肉时的洋葱不能二次利用，所以可以随便切，最后挑鸡肉比较方便；啤酒最好一次加足；土豆切大块，炖煮之后味道超赞，可以多放几个。