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芹菜烩豆腐
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我想瘦可以吗啊

豆腐香滑软嫩，芹菜清脆清香，两者融合老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
豆腐 200g
芹菜 50g
白糖、胡椒粉 少许
盐、生抽、 适量
味精或鸡精 依个人喜好选用或不用
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    备菜:豆腐切块，芹菜捡摘洗净切段。
  • 步骤 2/4
    热锅倒入冷油，放点盐搅融，豆腐放到油锅内两面煎黄。(油锅放盐既让豆腐有味又不易粘锅)
  • 步骤 3/4
    锅里留点油倒入芹菜翻炒几下，再倒入煎好的豆腐，加小半碗凉水，放点白糖、生抽、胡椒粉烩至锅内剩少许汁水，要放味精或鸡精的少许，起锅。
  • 步骤 4/4
    香滑软嫩清脆清香的芹菜烩豆腐完成了
小贴士

芹菜最好选是老品种的而不是西芹，因为它独特的香味更浓郁。

发布于 2019-01-13
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