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芹菜馅饼
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纹澜构诙沿
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食材
猪肉末 适量
西芹 适量
面粉 适量
葱末 适量
姜末 适量
鸡蛋 适量
盐 适量
蚝油 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
香油 适量
花椒水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料。
  • 步骤 2/8
    面粉用热水和成柔软的面团，盖盖醒一会。
  • 步骤 3/8
    肉末里放入盐，料酒，胡椒粉，蚝油，五香粉，鸡蛋，分次打入花椒水，打制上劲后，打入少许香油提香。
  • 步骤 4/8
    放入切碎的芹菜末。
  • 步骤 5/8
    拌匀。
  • 步骤 6/8
    包制。
  • 步骤 7/8
    擀一下，尽量把皮擀的薄些。放入抹过油的饼铛烙。
  • 步骤 8/8
    烙到一面金黄后翻面，淋入少许水，盖盖再烙一会即可。
小贴士

芹菜叶子很有营养，和馅的时候别丢掉，可以一起切碎放入馅料里。

发布于 2018-10-03
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