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微冷时候需要一碗鸡蛋青菜面
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leaflet善良

阳春三月，阳光总是明媚，但是偶尔刮起的小风，还是让温暖的春天有一丝丝的凉意。这时候就特别想吃一碗清单又温暖的清汤面。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋面 50g
鸡蛋 1枚
青菜 几颗
盐 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    清水煮到80度左右，有小水泡在锅边飘出，鸡蛋打到碗里，然后轻轻倒入锅中，小火煮到鸡蛋飘起，捞出鸡蛋
  • 步骤 2/3
    下入鸡蛋面，中火煮3-5分钟，面条变软捞出
  • 步骤 3/3
    烫一点青菜，然后把鸡蛋和青菜放到面上。撒一点盐和香油，倒上一些面汤即可
发布于 2018-11-03
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