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简易美味地三鲜
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一杯月光丑

「地三鲜」第一次听到这道菜名根本不知是由什么少有的食材组合的？网上一捜，才知道这道菜是东北人民改制了食材：用茄子、土豆、青椒汇在一起成就出一盘简易美味家庭菜式！

食材
茄子 1个
土豆 4个
青椒 3个
姜丝 适量
盐 适量
生抽 适量
老抽 适量
香油 适量
葱白 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将土豆削皮、茄子一起切成滚刀块备用
  • 步骤 2/4
    土豆在锅煎成双面黄备盘，然后放少量油将茄子小炒一下，因为茄子吸油，为了少油健康，可以加一点水将茄子炒蔫，然后将煎好的土豆放进茄子里！
  • 步骤 3/4
    放入所用调料，最后放青椒，渗足水，烧煮至水份渐干，最后将少量水淀粉及香油加入即可！
  • 步骤 4/4
    一盘咸鲜味十足的地三鲜出炉！
发布于 2018-07-06
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