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山药烧鸡
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颤抖clockwise
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时间:30分钟-1小时
食材
鸡半只 适量
山药一根 适量
姜 适量
大蒜 适量
大葱 适量
芹菜 一根
花椒 十粒
八角 2-3个
干辣椒 4-5个
青椒 少量
红椒 少量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡冷水下锅，水开后，血水除尽捞出，冷水冲一下。
  • 步骤 2/3
    锅烧热，倒适量油，鸡下锅，倒入少许生抽，葱姜蒜、花椒八角和干辣椒下锅煸炒。
  • 步骤 3/3
    加水盖住鸡，盖上锅盖。大火烧开十五分钟转小火。小火十五分钟。淮山倒入锅中。盖上锅盖小火烧十五分钟。水分快干时加入青红辣椒和盐。收干水分。出锅。
发布于 2018-11-28
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