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芸豆炒肉丝
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桌茁偾臼霸_

将芸豆切丝口感非常好，再加上肉丝一起嚼，幸福感爆棚呀！快来做起来吧(๑•̀ㅂ•́)و✧

时间:10分钟内
食材
猪瘦肉 想吃多少吃多少
芸豆 400g
干辣椒 3个
花椒 一小把
蒜 两瓣
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    芸豆洗净切丝。
  • 步骤 2/4
    肉洗净切丝，哈哈，爱吃肉。
  • 步骤 3/4
    油热后放入花椒一小把，入味后挑出；放蒜瓣炝锅，放肉丝炒至变色后加芸豆丝。加盐一勺，酱油少许，翻炒后倒点水与菜齐平，炖一会儿收汁再翻炒几下出锅。
  • 步骤 4/4
    完工！一定要加点水炖一小会儿，不然不熟透的豆角嚼起来很涩。
小贴士

讲究口感花椒呛完锅要挑出来；辣椒不要用来爆锅时放，不然变黑会影响菜色和口感，中途放入颜色好看且味道好。

发布于 2019-01-27
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