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芸豆炒肉丝
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大概我在等你

芸豆有的地方也叫四季豆，营养比较丰富，偶尔炒上一碗也是脆脆的很好吃，但是芸豆一定要炒熟，没有熟的芸豆是有毒的。

时间:10分钟内
食材
芸豆 250g
猪里脊肉 100g
油 适量
盐 适量
红椒 半个
生姜 适量
醋 适量
生抽 少许
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备食材
  • 步骤 2/9
    全部切丝
  • 步骤 3/9
    因为芸豆煮不熟会有毒，为了女儿健康，一般我都会先过开水煮一下
  • 步骤 4/9
    然后捞出
  • 步骤 5/9
    平底锅炒肉丝
  • 步骤 6/9
    炒至变色放入红椒和姜丝
  • 步骤 7/9
    然后倒入芸豆一起翻炒
  • 步骤 8/9
    滴入几滴醋，然后加入盐，生抽一起翻炒均匀即可
  • 步骤 9/9
    盛出开吃啦，呵呵
小贴士

芸豆炖肉也很好吃，而且软烂很香

清炒的话一定要炒熟了

发布于 2022-11-04
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